LAUKENMÜHLER
WURST- UND FLEISCHSPEZIALITÄTEN
Was zeichnet unsere Spezialitäten aus?
TRADITION
Unser Familienbetrieb besitzt eine lange Tradition in der Herstellung von Hausmacher Wurstkonserven. Alle Wurst- und Fleischprodukte werden auch heute noch nach altem Hausrezept und in Handarbeit zubereitet.
QUALITÄT
Unsere Konserven werden überwiegend aus schlachtfrischem und qualitativ sehr hochwertigem Frischfleisch hergestellt, das wir bei ausgewählten regionalen Lieferanten erwerben.
Für unsere Gewürzmischungen verwenden wir ausschließlich Gewürze, die nach altem Hausrezept zusammengestellt werden.
Die Laukenmühler Wurstwaren werden in beschichtete Weißblech-Dosen (Konserven) abgefüllt und konserviert. Sie erhalten dadurch eine sehr lange Haltbarkeit und sind auch ungekühlt lagerfähig und gut zu transportieren. Die Dosen nach dem Öffnen bitte im Kühl-
schrank aufbewahren und den Inhalt innerhalb von 2 - 3 Tagen verzehren.
HANDARBEIT
Besonders unterscheidet die Hausmacher Wurstwaren von fabrikmäßig hergestellter Ware der typische Hausmacher Charakter: das heißt, alle Wurstwaren werden in Handarbeit hergestellt.
Um dabei eine einwandfreie, gleichbleibende Qualität gewährleisten zu können, haben wir das arbeitsintensivere Verfahren der Handarbeit - sowohl beim Aussuchen und Zuschneiden der Fleischteile als auch beim Abfüllen der Dosen - beibehalten.